Receta Tortas de salmón (fuente de proteína)

Salmon-Cakes-e1418951002465Los beneficios de las grasas omega 3 son inmensos… Además de tener propiedades anti- inflamatorias, también han demostrado ser eficaces en el tratamiento y prevención de cientos de padecimientos.

Con esta receta de salmón obtendrás una dosis de estos ácidos grasos omega 3 grasas. Es rápido de preparar, sabroso y saludable. Puede ser tu menú para esta noche.

Tiempo total : 30 minutos
Porciones : 4-8

Ingredientes:

  • 1 camote, cocido, pelado y triturado
  • 3/4 taza de harina de almendras
  • 1/3 taza de perejil fresco, picado
  • 3 tiras de tocino de pavo, cocido y desmenuzado
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • jugo de limón
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos
  • 2 latas (14 onzas) de salmón
  • 2 cucharadas de queso de cabra
  • aceite de canola

Instrucciones:

Combinar todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta que se unan bien.
Formar las empanadas y colocar en una cacerola con aceite de canola fuego medio alto.
Cocine durante 4-6 minutos por cada lado.

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